L’Ajuntament de Sant Cugat ha homenatjat aquesta setmana la xef Maria Espín, ànima del restaurant Brau, pel seu paper clau en la projecció culinària de la ciutat. Amb una cuina honesta, d’arrels catalanes i tocs contemporanis, Espín ha sabut transformar el Brau en un referent gastronòmic que atrau comensals de tot el país.
Ver esta publicación en Instagram
El seu talent i carisma han transcendit l’àmbit local: ha estat finalista en programes com Joc de Cartes de TV3 i Batalla de Restaurantes d’Antena 3, on ha demostrat la seva passió per la cuina i l’excel·lència en cada plat. L’acte d’homenatge, celebrat a la sala de plens, va reunir veïns, col·legues del sector i autoritats, que van elogiar la seva trajectòria i compromís amb el producte de proximitat. Espín va agrair el reconeixement visiblement emocionada.
