(29/3/2024 – Redacció)
Durant aquests dies previs al Dilluns de Pasqua a l’obrador de la pastisseria Sàbat estan treballant a màxima capacitat per a satisfer la demanda de mones artesanes. Una feina que en el cas de les mones de xocolata ja fa mesos que estan realitzant.
Aquest any, han triat al popular Super Mario Bros com a protagonista de la gran mona xocolata de l’aparador. Una figura de xocolata, treballada de forma artesana pel mestre pastisser Jaume Sàbat, amb la que ens confessa que ha estat treballant prop d’un mes i mig.
A la pastisseria Sàbat ja fa dies que estan rebent encàrrecs i calculen que cada any han d’augmentar la seva producció en prop d’un 5%. Les Mones que més èxit tenen són les de trufa, però en podeu trobar de tot tipus. A més a més, no pot faltar la cristina que és la Mona més tradicional.
Fins al mateix Dilluns de Pasqua a l’obrador de la pastisseria Sàbat estaran treballant a màxima capacitat perquè ningú es quedi sense la seva Mona de Pasqua artesana. Trobareu les pastisseries Sàbat al c/ Santiago Rusiñol 46 i a la Rambla Ribatallada, 8 de Sant Cugat.
