Per segon any consecutiu, DeCollserola i l’Ajuntament han preparat una programació diversa que combina tastos, tallers i experiències gastronòmiques. Aquesta edició recupera activitats que van triomfar l’any passat i incorpora novetats a la festa final, que se celebrarà a la Plaça Barcelona el diumenge 6 de setembre.
El programa arrencarà amb dues propostes al Celler Cooperatiu, que posaran al centre el producte de proximitat:
- 16 de juliol, de 19.00 a 20.30 h: Tastets de Tomquet Mandó, oli i vi, una experiència per descobrir la riquesa dels productes locals i els seus maridatges.
- 23 de juliol, de 19.00 a 20.30 h: Showcooking amb Tomaquet Mandó, una demostració gastronòmica per explorar les possibilitats culinàries d’aquesta varietat. Rabassaires aprofitarà el tast per presentar per primera vegada la tercera anyada dels seus vins Medir i Cugat.
- Inscripció prèvia a Tasta Mandó! 16 de juliol – Celler Modernista – Emplena el formulari
La gran festa de cloenda serà el diumenge 6 de setembre, de 10 a 14:30 h, amb la 5a edició de la Fira i Mercat Agrícola de Collserola a la Plaça Barcelona, que inclourà venda de productes locals, tallers com el de la mel, degustació de tomàquet mandó, la tradicional trepitjada de raïm dinar popular i un concert de rumba catalana.
La Fira del Tomàquet Mandó va començar el setembre de 2022 i des de l’any passat ha ampliat la programació d’activitats. La d’enguany serà la 5a edició.
A més, prop d’una vintena de restaurants de Sant Cugat, majoritàriament associats al Gremi de Restauració, oferiran plats especials amb tomàquet mandó entre juliol i setembre, posant en valor la gastronomia local i la producció agrícola de la zona i fent difusió del tomàquet mandó.
Bernat Picornell, tinent d’alcaldia d’economia social i solidària: “El tomàquet mandó és molt més que un producte de temporada: forma part del patrimoni agrícola de Collserola i de la identitat del nostre territori. Recuperar-lo i donar-lo a conèixer és també una manera de posar en valor la feina de la pagesia i preservar una tradició que explica d’on venim. Per aixó és tan important treballar per ampliar i consolidar el programa Tasta Mandó any rere any.”
Es calcula que enguany hi ha una previsió de produir unes 8 tones de tomàquet mandó sempre en funció de que les condicions meteorològiques permetin una bona collita.
La iniciativa Tasta Mandó 2026 compta amb l’organització de DeCollserola i l’Ajuntament de Sant Cugat, amb el suport de Rabassaires, Collserola Pagesa, Parc Natural de Collserola, AMB i el Gremi de Restauració de Sant Cugat del Vallès.
LLISTA RESTAURANTS PARTICIPANTS AL “TASTA MANDÓ 2026”
Ataula
Bodega Tomàs
Brasseria la Ponderosa
Cafè MOSCH
El Dehesa
LALTRE
La Teresita
El vi de Deu
La brassa del minigolf
Masia Can Tomàs
Masia Can Jane
Mecànic
Mezzanotte
Rancho el Paso
Restaurant Aura
Tragaldabas
