Dental Valles Banner

Sopa de síndria i tomàquet



Per Maribel Caravantes

Ingredients:

1/4 de síndria
1 kg de tomàquets madurs
2 fulles de menta

Elaboració:

1. Rentar, pelar i treure les llavors dels tomàquets i tallar a quarts.

2. Tallar a daus la síndria i treure les llavors.

3. Batre el tomàquet i la síndria, juntament amb les dues fulles de menta, fins a aconseguir una textura fina.

4. Passar per un colador xinès i refredar a la nevera fins al moment de servir.

Deixa un comentari