Dental Valles Banner

Pastís de iogurt



Aquesta recepta és un dels clàssics entre la rebosteria tradicional. El pastís de iogurt també se’l coneix com la recepta 1,2,3… Molt senzilla i ideal per fer amb nens. Podeu acompanyar el pastís amb qualsevol ingredient extra com xocolata, fruita, crema melmelada… o decorar segons l’ocasió. Us assegurem que el resultat és espectacular!

Pastís de iogurt. AMIC

Ingredients:

● 1 iogurt (natural, de llimona, grec, de fruita…)
● ratlladura de llimona
● 1 mesura d’oli d’oliva o de gira-sol
● 2 mesures de sucre
● 3 mesures de farina
● 3 ous mitjans o grans
● Llevat

Elaboració:

Abans de començar, precalentar el forn a 180º.

1. En un bol batre els 3 ous.

2. Afegir el iogurt i seguir remenant fins a aconseguir una textura homogènia.

3. Incorporar 1 mesura d’oli, 2 mesures de sucre i 3 mesures de farina evitant que quedin grumolls. Batre fins a aconseguir la massa.

4. Ratllar la pell d’una llima i afegir.

5. Incorporar el llevat en pols i barrejar manualment.

6. Pintar el motlle amb mantega o margarina i un polsim de farina, vigilant que quedi ben distribuït.

7. Afegir la massa al motlle i introduir al forn. Coure durant 30 minuts (punxar per veure si està cuit).

8. Deixar refredar en una reixa i quan estigui fred desmotllar.

Consell! És una recepta molt flexible. Es poden variar els ingredients al gust: utilitzar diferents farines, diferents tipus de iogurt, utilitzar oli d’oliva o de gira-sol, sucre blanc o morè, etc.

Deixa un comentari