Dental Valles Banner

Pasta fresca a la crema amb salmó



Per Maria Santaella

Pasta amb salmó a càrrec de Maria Santaella

Ingredients:

500 g de pasta fresca
6 làmines de salmó fumat
Cirerols (tomàquets cherry)
650 ml de crema de llet
1 dent d’all
Alfàbrega fresca
Oli i sal

Elaboració:

  1. Escalfar una paella amb oli d’oliva i sofregir la ceba tallada ben petita amb una dent d’all ratllada.
  2. Quan la ceba estigui daurada, afegir els cirerols tallats per la meitat i el salmó fumat tallat a trossos.
  3. Afegir la crema de llet i portar a ebullició durant 3-4 minuts.
  4. Retirar la paella del foc i reservar.
  5. Coure la pasta en una olla amb aigua i sal. Quan la pasta estigui al punt, evocar l’aigua i barrejar la pasta a la paella amb la salsa.
  6. Servir en un plat i decorar amb alfàbrega fresca.

Deixa un comentari